Cách làm cơm rang kim chi Hàn Quốc tạo nên vị giòn thơm, ngậy ngậy lại có chút chua chua cay cay đậm đà mang đến cảm giác mới lạ cho món cơm rang.
 
Cơm rang kim chi được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như cơm nguội, trứng, kim chi cải thảo và gia vị, mang đến món ăn dinh dưỡng và chắc bụng cho bữa sáng hoặc bữa tối của bạn. Thay vì đổ cơm nguội còn thừa, tại sao bạn không làm ngay món cơm rang thơm phức ngon miệng nhỉ? Tham khảo công thức làm món cơm rang kim chi ngon như ngoài hàng dưới đây để thực hiện nhé!

 com-rang-kim-chi-Han-Quoc
 
Cơm rang kim chi Hàn Quốc ngon như ngoài tiệm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Cơm nguội khô: 2 bát
- Trứng gà: 1 quả
- Hạt vừng trắng rang chín: 1 thìa cà phê
- Kim chi cải thảo: 1 bát 
- Hành khô: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Dầu vừng: 1 thìa cà phê
- Hành lá : 2 cây thái nhỏ
- Dầu hào: 2 thìa cà phê
- Xì dầu: 2 thìa cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách làm cơm rang kim chi ngon:

Bước 1: 
Cơm nguội xới tơi để tránh vón cục trong khi rang. 
Vắt khô kim chi cho bớt nước, sau đó thái miếng nhỏ.
Trứng gà đập ra bát, đánh đều.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2:
Cho chảo lên bếp với chút dầu ăn, dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Cho cơm nguội vào đảo sơ rồi rưới trứng gà đánh tan vào rang đều. Rang cơm cho đến khi hạt cơm săn lại.
Bước 3:
Tiếp tục cho kim chi vào, rang cùng cơm và trứng cho đến khi hạt cơm khô giòn thì tắt bếp. Cho xì dầu, dầu vừng, dầu hào cùng hành xanh vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi múc ra tô hoặc dĩa để thưởng thức.

Cơm rang kim chi có hương vị khá đặc biệt so với cơm trang trứng thông thường. Nhờ vị chua cay đặc trưng của kim chi kết hợp cùng trứng gà béo thơm và gia vị mang đến món cơm đậm vị, giòn thơm ngon miệng.

Những ngày rảnh rỗi không kịp đi chợ hãy thử làm món này để cả gia đình đổi vị nhé. Chúc bạn ngon miệng!

Xem thêm  http://monanngon.blog.jp